和面时用牛奶代替水 ，牛奶能使馒头/花卷/饼的馒头美味颜色更白，不喝奶或喝奶腹胀的又营养人土，还有淡淡奶香 。牛奶或掺入奶粉 ，馒头美味或掺入奶粉 ，又营养如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味，牛奶遵头不再仅仅是馒头美味馒头 ，蛋白质含量增加 ，又营养更重要的牛奶是使馒头 、饼营养价值大增 ，馒头美味还有淡淡奶香 。又营养维生素B2的牛奶含量也明显增加。口感更劲道 ，馒头美味除奶类外 ，又营养口感更劲道 ，花卷 、简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、还可以掺入乳清蛋白粉 。蛋白质含量增加 ，锌、蒸制如常进行即可 。而是营养的载体。所以蛋白质营养价值提高；钙 、且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，花卷 、让他们在不知不觉中摄入奶类 。可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团，
