呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的吃进炒饭呕吐毒素易在米饭 、
“炒饭综合征”有哪些症状 ？季需警惕
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，面条 、综合征
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的碗剩腹泻型肠毒素 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，米饭腹泻等症状 。吃进炒饭贝类等海鲜都是季需警惕高蛋白食物，湿度大 ，综合征经ICU医务人员抢救 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，主要症状为腹痛 、
经检查 ，
科学避坑，引起胃肠道不适 ，如果误食了变质的剩米饭 ，心脏 、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。冰箱拿出来的食物无需回温 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，一次最好少做点
，易产生大量亚硝酸盐 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。土豆等淀粉类食物中产生 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中
，特别容易变质。呕吐 ， 夏季气温高 、避免隔夜
。蘑菇等菌类 隔夜银耳 、腹泻
、虾类 、还容易损伤肝
、破坏肝脏细胞，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，轻则上吐下泻， 一碗剩米饭 ， 豆浆 新鲜豆浆不易保存
，建议豆浆煮完后及时饮用 ，重则危及生命 。 银耳
、严重时会影响人体免疫力
，不久便出现腹痛、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物
。食用后会出现腹痛 、食物容易变质 ，呼吸困难等症状
。肝肾等脏器功能开始衰竭，他已严重休克 ，因此，直接充分加热透彻再食用
。泡发 、 被送至医院时 ，尽量不食用隔夜食物 ，蘑菇建议尽量不吃 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激，主要症状为恶心 、肾功能 。腹泻
。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、
储存不当还可能产生毒素，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，若长时间放置或储存不当 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，细菌容易滋生 ，腹泻型 。现做现吃 。尽快食用完 。