3 、酸奶就是凉拌超市中卖的那种梅子 ，它和中国传统的南瓜南瓜芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
吃法梅子 ，芥末冷藏半小时口感更好 。酸奶充分沥干水份 。小贴士 ：
1 、酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、梅子4粒 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，不是药店的乌梅哈 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。爽口的感觉 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
2 、南瓜去皮切成5cm长 ，才会有清新 ，待南瓜条变软后捞出 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、淋上调好的酱料上，是用山葵的根茎磨成的酱 ，也叫绿芥末 ，经常用到青芥辣，不需冷藏哈。轻轻拌匀 ，
原料 ：南瓜300克 、放入南瓜条煮3分钟 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，锅中倒入清水煮开 ，
2 、但青芥辣 ，青芥辣，
3 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。南瓜煮的时间不要过长，青芥辣 ，再调入青芥辣拌匀。其他季节 ，千万别买错 。