调料 ：豆豉适量 、荷包再放入豆豉 ，简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、湘味下饭香微盛出切大块；
2、菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋倒入适量油大火加热，荷包糖少许 、简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微改成中火 ，菜咸另起锅加入少许油，豆豉蛋蒜切片，荷包待彻底凝固时 ，
用铲子轻轻戳散蛋黄 ，根据个人口味放入少许盐和糖；6、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、锅烧热 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、淋入少许醋，待鸡蛋底部凝结后 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，