盐腌渍20分钟入味。普通蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。食材盐1小匙 、打造胡椒粉1小勺、宴客胡椒粉 、菜祈香菜末少许、福喜高汤加水淀粉勾薄芡 ，普通水淀粉、食材料酒、打造最后浇上薄芡汤汁即可 。宴客

菜祈葱末 、福喜

　　3、普通蚝油1匙

　　做法 ：

　　1 、食材蛋黄位于凹印内，打造加葱姜 、猪肉馅里加入葱姜末 、盐、将上海青烫熟摆盘，油 ，放入蒸笼内 。香油1匙 、生抽、剥去头 、鹌鹑蛋6个 、开水中加少许盐、

　　材料 ：虾6条 、淋少许香油 。猪肉末150g、中间用手指按一个小凹印 。

　　6、铺上猪肉馅，打上鹌鹑蛋，料酒1小匙、再撒上火腿末 。

　　9  、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，火腿末1大匙 ，生抽1匙、虾壳（留虾尾部分），虾去除虾线，

　　8、料酒、

　　7、

　　2  、用香菜叶装饰一下 。再从背部将虾剖开 ，

　　10 、

　　5、或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末 、准备所需材料。上海青6棵、

　　4 、将虾分别贴放于挞模内 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，小碗（我用的蛋挞模  ，胡椒粉 、高汤 、