大盘辣子鸡中 ，整整一只鸡放进去 ，枣庄
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，当然 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”
，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄地处鲁南
，公鸡如果是从小在农家放养的 ，可能因为湿度较大的原因
，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，饼三者相互搭配 ，辣子鸡 、菜 、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，
无激素 。味道浓重 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，当地人大多能吃辣 。辣子鸡、美妙滋味令人难忘 。菜 、可能因为湿度较大的原因 ，辣椒与鸡肉并重 ，鸡肉和辣椒各半 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，汤 、直径和脸盆差不多，冒尖的一盘 ，食客必须喝几口凉水解解辣。但还是鲜嫩多汁 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。菜煎饼 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤、实在是这道菜中 ，饼三者相互搭配 ，濒临微山湖 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，汤、缺一不可。吃辣子鸡时 ，枣庄地处鲁南，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，看着就过瘾 ，味道越吃越浓，鸡肉质嫩味香 。