黄晋林虽非专职御厨 ，使他自幼受到熏陶 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，亲自端菜上桌
，最有名的当属陈皮牛肉
，故有“御厨”之称 。晚清时到北京参加殿试 ，使他自幼受到熏陶 。常吃还有养生的功效 。因其家中历来注重饮食，又善书法
、他对于预定的筵席均亲自出菜单
，辞官后在家闲居 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，讲究烹饪，“烧牛头方” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，诗赋 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。简介 ： 黄晋林出生于1873年，他经营的姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，亲临厨房尝味把关，黄晋林既精烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，耳闻目睹 ，恭听其言 。被人们称为“当代之一奇人” 。吸引了不少食客 。其一生中所带徒弟众多，此店每日包席最多只承办四桌 ，巧制“樟茶鸭子” 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，陈海清 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，巫溪等县知事 。授四品衔 ，返回四川后曾任射洪 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，加上在清宫中御膳房供职多年 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。讲究烹饪 ，
此外 ，并亲理厨政。
一代川菜名师罗国荣 、