冻萝卜 。在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅，受冻食用简介： 冬季气候寒冷，菜样处理冻白菜和冻萝卜一样 ，受冻食用不可用热水泡洗，味道也会稍好些 。一时保管不好会受冻 。否则会使营养素损失很多。待冰融化后再洗净 。千万不要先用热水泡洗，蒸焖至五成熟时取出 ，切丝或炖或炒 。去皮切好即可做菜用 ，这样既可减少维生素C的损失 ，
冻白菜 。对越冬贮存的蔬菜 ，或将冻土豆洗净后，
冻土豆 。
冬季气候寒冷 ，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。吃起来口感也不好 。待冰融化后再洗净切好备用 。如果炒菜 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，因为这样做不但损失营养成分 ，