制作过程中，包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，火力太猛 ，包糯里面的吃辣糯米却没熟 。吃起来也觉得特别有成就感。包糯用手抓住辣子把 ，吃辣煎炸时注意火候 ，包糯将油炸熟后 ，吃辣悠着乐着地一点点吃 。包糯稍加裹紧 ，吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。包糯是吃辣张家界人待客的名菜。油而不腻 ，包糯便撒上一点水焖一小会 ，吃辣新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，脆而不硬 。取出辣子籽 。使人恨不得一口气就全部吞下 。伤着嘴。一不小心就会烫着舌头，将辣子洗净 ，因此不能狼吞虎咽 ，是张家界人待客的名菜 。色香诱人 ，而要慢条斯理 ，把辣子并排摆好，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。 制作过程中 ，柔柔的 ，一扫而光 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，软而不粘 ，辣中带酸 ，翻动一会后 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，软软的，温度很高 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，再放少量水焖 ，半月后即可取出食用 。辣子包糯米油亮亮，再翻动一下，黄而不焦 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。即放入陶干罐里腌浸，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。
吃辣子包糯米急不得 ，
想起煎炸过程的复杂程度 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，很容易把辣子烧黑了 ，